خام گیاه خواری, خام گیاه خواری و عوارض آن

خام گیاه خواری و عوارض آن

خام گیاه خواری چیست؟

خام گیاه خواری یکی از شاخه های گیاه خواری است. مثل گیاه خواری، این سبک رژیم هم تمامی خوراک هایی که از حیوانات نشات می گیرد را استفاده نمی کند.

اما بخش خام خواری که به آن اضافه شده به منظور خوردن تمام خوراک ها به صورت نپخته یا فقط گرم شده تا دمای 40 تا 48 درجه است.

خام گیاه خواری, خام گیاه خواری و عوارض آن

ایده خوردن خوراک به صورت خام از اواسط قرن 19 شروع شد. زمانی که سیلوستر گراهام (sylvester graham) این رژیم را به عنوان یک راه برای دوری از مریضی اعلام کرد.

رژیم خام گیاه خواری به میزان زیادی از میوه ها، سبزیجات، مغز ها، دانه ها و ریشه برخی گیاهان استفاده می کند. در عین حال خوراک های فرآورده شده را نیز استفاده نمی کنند.

افرادی که این رژیم را دنبال می کنند اغلب به دلیل مزایایی که برای سلامتشان دارد را در نظر می گیرند.

آن ها باور دارند که خوراک های نپخته یا گرم شده مواد مغذی بیشتری نسبت به حالت پخته شده آن دارد.

در خام گیاه خواری به جای پختن از روش هایی مانند آب گیری، مخلوط کردن، خیساندن، ریش ریش کردن و خشک کردن استفاده می شود.

بعضی ها می گیوند با خام گیاه خواری تمام مواد معدنی لازم به بدن می رسد. اما این ممکن است درست نباشد. با ما باشید تا مشکلات و مزایای خام گیاه خواری را با هم بررسی کنیم.

مزایای خام گیاه خواری:

کمک به سلامت قلب:

خام گیاه خواری, خام گیاه خواری و عوارض آن

خام گیاه خوار بودن ممکن است به سلامت قلب کمک بسیاری کند. از آنجا که این رژیم بشتر از میوه و سبزی تشکیل شده که هر دو به کاهش فشار خون و کاهش احتمال ابتلا به مریضی قلبی کمک می کند.

کاهش ریسک ابتلا به دیابت:

خام گیاه خواری, خام گیاه خواری و عوارض آن

بخشی از دلیل آن میوه ها و سبزجات است که باعث میشود دیابت نوع 2 را نگیریم. اما این رژیم پر از فیبر است که باعث قند خون را کاهش داده تولید انسولین را افزایش می دهد.

برخی دیگر از نکات مثبت خام گیاه خواری:

  • کمک به کاهش وزن
  • کمک به هزم بهتر و راحت تر خوراک

ریسک های ممکن:

همان گونه که این رژیم مزایای بسیاری دارد، ممکن است مشکلات هم بوجود آورد.

مواد معدنی نا متعادل:

هرچند افراد زیادی باور دارند این رژیم تمام مواد معدنی لازم بدن را تامین م کند، برخی مواد معدنی در ان رژیم کم و برخی الا وجود ندارند.

برای مثال ویتامین B12 یکی از مواد معدنی است که برای بدن بسیار لازم است. این ویتامین فقط در گوشت به اندازه کافی وجود دارد. برای همین در این رژیم ممکن است مشکلات کم بود ویتامین B12 به وجود آید. مشکلاتی مثل آنمیا، آسیب سیستم عصبی ناباروری و مشکلات استخانی.

خام گیاه خواری, خام گیاه خواری و عوارض آن

کم بود دیگری که که این رژیم میی تواند داشته باشد در کلسیم و ویتامن D است.

مشکلات ممکن دیگر:

  • تضعیف ماهیچه ها و استخوان
  • تخریب و پوسیدگی دندان
  • کاهش باروری

البته اگر با احتیاط این رژیم را پیش بگیریم، ممکن است این مشکلات برای ما رخ ندهد. پس اگر می خواهید یک خام گیاه خوار سالم شوید، باید از یک مشاور ماهر کمک بگیرید.

مطالب دیگری که می توانید بخوانید:

Summary
خام گیاه خواری, خام گیاه خواری و عوارض آن
Article Name
خام گیاه خواری و عوارض آن
Description
خام گیاه خواری یک رژیم است که برخی افراد آن را بهتر از خوردن خوراک های عادی می دانند.
Author